Hay empresas de catering que preparan unos pinchos estupendos y compran la cerveza para acompañarlos.
Nosotras lo hacemos al revés.
En La Txika de la Cerveza somos productoras de cerveza artesana. Llevamos diez años creando nuestras propias recetas, trabajando con la cerveza y organizando experiencias alrededor de ella.
Y cuando nos piden un catering en Bilbao, tenemos una idea bastante clara: la cerveza la ponemos nosotras y el picoteo se lo encargamos a quienes saben hacerlo bien.
Así de sencillo. Y así de rico.
Un catering diferente para eventos en Bilbao
Detrás de cada evento hay mucho más de lo que se ve sobre la mesa.
En La Txika de la Cerveza llevamos diez años trabajando con la cerveza artesana, formándonos, elaborando nuestras propias recetas y descubriendo todo lo que puede aportar a una experiencia gastronómica.
Por eso, cuando organizamos un catering, cuidamos cada detalle: la selección de las cervezas, los productos que las acompañan, la colaboración con proveedores locales, la presentación y la puesta en escena.
Nos gusta conocer el motivo de cada encuentro, entender qué se quiere transmitir y crear un ambiente que esté a la altura. Porque no es lo mismo una inauguración, una celebración de empresa o un encuentro cultural. Cada ocasión tiene su propia personalidad.
Queremos que todo esté rico, que todo esté bonito y, sobre todo, que quienes participen se lleven algo más que un buen aperitivo: un bonito recuerdo.
Eso es lo que nos mueve. Y lo que hace que pongamos tanto cariño en cada evento.
Nuestro primer catering en Bilborock: cerveza, cine y palomitas
Hace unos días participamos en un encuentro de Zine Emakumeak en Bilborock, Bilbao.
La propuesta era preparar un aperitivo para unas 60 personas, con nuestra cerveza artesana Rim Banna, canapés, tortilla de patata…
Y, como estábamos en una muestra de cine, añadimos un detalle que no podía faltar: ¡palomitas!
El resultado fue un aperitivo informal, con producto local y pensado para el ambiente del encuentro.
Y sí, las palomitas fueron un acierto.
Cerveza artesana de recetas propias: nuestra diferencia
Nuestra especialidad no es la cocina. Es la cerveza.
Conocemos los ingredientes, los estilos, los procesos de elaboración y las historias que hay detrás de cada receta.
Eso nos permite preparar propuestas en las que la cerveza tiene personalidad propia y no es simplemente una bebida más encima de la mesa.
Podemos organizar desde un aperitivo informal hasta una experiencia con cata relatada, maridaje o taller de elaboración.
Y cuando hace falta acompañarla de comida, colaboramos con proveedores gastronómicos para crear una propuesta adaptada al evento.
Cada profesional aporta lo que mejor sabe hacer. Y así gana todo el mundo.
Catering para empresas, eventos culturales y celebraciones en Bilbao
En La Txika de la Cerveza podemos preparar propuestas para:
- Eventos de empresa y encuentros de equipos.
- Inauguraciones y presentaciones.
- Festivales y actividades culturales.
- Celebraciones privadas.
- Aperitivos con cerveza artesana.
- Catas relatadas y maridajes para grupos.
Adaptamos la selección de cervezas, el picoteo y la organización al espacio, al número de asistentes y al tipo de experiencia que se quiera ofrecer.
Y si lo que buscas es algo más participativo, también organizamos talleres y catas en los que la cerveza tiene mucho que contar.
Diez años Living la Birra Local
Llevamos diez años apostando por la cerveza artesana, las recetas propias y las experiencias que reúnen a las personas alrededor de una mesa.
Ahora también llevamos esa filosofía a los caterings.
Sin pretender ser cocineras, sin menús interminables y sin complicar lo que puede ser sencillo.
Hacemos cerveza. Elegimos buenos acompañamientos. Organizamos el encuentro. Y dejamos que las conversaciones hagan el resto.
¿Estás preparando un evento en Bilbao y quieres un catering diferente?
Cuéntanos qué estás organizando y preparamos una propuesta a tu medida.
La Txika de la Cerveza . 10 años Living la Birra Local.