🍺 Calculadora cervecera
Simplificar es un arte.
Taller de referencia: 5 L · 1,5 kg de malta
¿Cuánto lúpulo añado?
Estimación de gramos para alcanzar tus IBUs.
¿Cómo se calcula?
Se utiliza el modelo de Tinseth: utilización = 1,65 × 0,000125^(densidad − 1) × (1 − e^(−0,04 × minutos)) / 4,15. Gramos = IBU × litros / (alfaácidos en % × 10 × utilización).
Es una estimación para una adición durante el hervor. Para varias adiciones o lúpulo en whirlpool hay que calcularlas por separado. La densidad debe ser la del mosto durante el hervor y el volumen, el de cerveza final.
Corrige la densidad
A partir de una muestra medida por masa y volumen.
¿Cómo se calcula?
Densidad real a la temperatura medida = masa / volumen (g/ml). La gravedad específica a 20 °C requiere conocer la expansión térmica del mosto y cómo se calibró el recipiente.
La app muestra la densidad física medida y una estimación a 20 °C usando una aproximación de expansión volumétrica. No sustituye una medición con densímetro o picnómetro calibrado. A temperaturas elevadas la incertidumbre puede ser importante.
¿Cuánto alcohol tiene?
Introduce las densidades inicial y final.
¿Cómo se calcula?
Fórmula habitual: ABV ≈ (DI − DF) × 131,25. Para densidades muy altas se muestra además una fórmula alternativa, pero ambas son estimaciones; la composición del mosto y la fermentación influyen en el resultado real.